James Delligatti Le créateur du Big Mac est mort

R.I.P. James Delligatti

2 Août 1918 – 28 novembre 2016

Sa recette mythique a marqué l’histoire. L’inventeur du Big Mac James Delligatti est mort lundi 28 novembre, cinquante ans après avoir crée le hamburger le plus célèbre de la planète.
C’est en 1967 que l’histoire commence. Avec deux galettes de boeuf, une sauce originale, de la laitue, du fromage, des cornichons et des oignons sur un petit pain aux graines de sésame, celui qui est alors le patron de plusieurs restaurants franchisés  » McDo « , invente le Big Mac.  » J’ai senti que nous avions besoin d’un plus gros sandwich « , expliquait-il à Reuters en 2007.

Rien ne prédestinait le sandwich à un tel avenir iconique. Au départ, l’enseigne  » MacDonald  » ne veut pas entendre parler d’un hamburger, estimant que les ventes cheeseburgers, frites et milk-shakes suffisaient à son chiffre d’affaires. Mais en 1968, les ventes décollent enfin et le sandwich fait son apparition dans tous les restaurants McDonalds des Etats-Unis.

Depuis, la recette du bonheur n’a pas changé et le sandwich est disponible dans plus de cent pays à travers le monde.